ミネラルウォーターの硬度

水の質を示す要素は、いくつか存在します。
これは、熱帯魚を飼っている人には常識ですね。
水質はその水に棲む生物の環境そのものなので、当然そこはケアする必要があり、水質というのは切実な問題となります。
そして、本来それは水を愛飲する人間も同様なのです。
ただ、ほとんどの日本人は、水を飲む際に水質を気にすることはありません。
ですが今の時代、それではダメです。
水質について学び、自分が飲んでいる水がどのような性質なのかを知ることで、健康面のケアをするくらいのことはしておくべきでしょう。

水の質を図る指標のひとつとして「硬度」があります。
水には軟水と硬水があり、それは硬度によって決定します。
そして硬度は、ミネラルウォーターの出現によってより一般的になりました。

水の硬度は、その水中に含まれているある成分によって決定します。
その成分とは、カルシウムとマグネシウムです。
水の中にカルシウムとマグネシウムがどれだけ含まれているかで、軟水か硬水かが決まるのです。

世界的な定義としては、「カルシウム×2.5+マグネシウム×4.1」の公式を用い、その数値が60mg未満の場合は軟水となります。
60〜120mgで中硬水、120〜180mgで硬水、180mg以上で非常な硬水となります。
ただ、日本の定義は世界水準と比較すると少し違っていて、100mg以下を軟水、100〜300mgが硬水となっています。
ミネラルウォーターの定義も、これらによって決められます。

軟水と硬水を比較すると、成分の量が異なることによって舌触りや味が変わってきます。
ちなみに、日本の水道水は軟水です。

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