ミネラルウォーターの原材料名

成分で区分けされることが比較的多いミネラルウォーターですが、その源泉の場所、つまり採取された場所で区分することもあります。
この場合、その水があった環境はもちろん、その水がミネラルウォーターである基準を満たしていることも条件のひとつとなります。
では、採取場所によって区分されているミネラルウォーターの種類をみていきましょう。

まずは「湧水」。
これは、自噴している地下水を指します。
自噴というのは自然に湧き出ていることであり、岩などから自然に染み出した水が該当します。
昔はこういった水を飲み水として利用していたので、ある意味過去への回帰ともいえます。

次に「鉱水」です。
これは、地下水をポンプ等を使って採水したものを指します。
ただし、一定のミネラル成分を含んでいる水のみが該当します。
井戸水のように思われがちですが、井戸ではなく自然の地下水であることが条件です。

「鉱泉水」は、自噴している水を指します。
ただ、これだと湧水と同じですね。
鉱泉水の場合は、プラスαの条件があります。
まず、ミネラル成分を一定以上含有している水であること。
そして、水温が25℃未満であることです。

次の「温泉水」は、鉱泉水とほぼ同じ条件で水温が25℃以上の水を指します。
温泉として利用されるのが一般的ですが、飲み水となるケースもあります。

「浅井戸水」は、井戸から汲み取る水です。
この浅井戸水は、井戸の深さが70m未満の場合にこう呼びます。
そして最後に「深井戸水」は、70m以上の比較的深い井戸で採水された水のことです。

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